Coniglio in salmì

Oggi vi portiamo in cucina alla scoperta della ricetta del Coniglio in salmì!!!

INGREDIENTI

- un coniglio

- aglio

- salvia abbondante

- sale pepe

- 2 cipolle grosse

- olio

- rosmarino

- vino aceto

- sedano 

- acqua 

PREPARAZIONE

- Fate caldellare il coniglio a pezzi con rosmarino, cipolla, sedano aglio e un po' di sale.

- Togliete il coniglio dal fuoco e ripulitelo dalle verdure cotte.

- Rosolatelo con olio e continuate la cottura aggiungendo acqua, vino, sale e pepe.

- A metà cottura aggiungere la salvia e la cipolla tritata e l'aceto.

- Ultimare la cottura aggiungendo acqua all'occorrenza.

BUON APPETITO!!!

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