Ristorante Il Valico di Colfiorito - Menu a 13 euro

La vera cucina tipica umbra, i vecchi sapori al miglior prezzo

Su di noi

L'Albergo Ristorante il Valico di Colfiorito, ubicato nella piccola frazione di Casette di Cupigliolo, km 23 della SS. 77 Val di Chienti, racchiude al suoi interno le più importanti caratteristiche della Regione Umbria.

Infatti potrete trovare le migliori ricette contadine, cucinate con la maestria di una volta, e con prodotti tipici nostrani.

L'albergo è gestito dalla Famiglia Ercolani dagli anni 90, con la passione e la professionalità acquisita lavorando nei migliori Alberghi d'Italia.

L’albergo:

avvolto dal silenzio e dal verde delle montagne circostanti è il posto ideale per chi vuole trascorrere una vacanza tranquilla.

E’ dotato di 9 camere con una capienza massima di 25 persone. Tutte sono accessoriate di telefono, bagno con doccia, TV a colori 14 pollici con telecomando e balcone per poter meglio ammirare il paesaggio circostante.

Eccezionale è infatti lo spettacolo di colori e forme, che di stagione in stagione assumono caratteristiche diverse e originali agli occhi di chi osserva l’immensa vallata e i monti che la lambiscono.

Il Ristorante:

Il Valico” offre sia il servizio ristorante che il servizio pizzeria.

Il padrone del ristorante, consiglia sempre ai suoi clienti di assaggiare i piatti tipici della gastronomia umbra, quali daino, castrato, lumache, cinghiale, trippa e agnello alla scottadito; ma consiglia anche di assaggiare le specialità della casa, cioè: strangozzetti del viandante, cannelloni, lasagne e tagliatelle al tartufo.

Il PicNic:

L’albergo ristorante “Il Valico” è circondato da una vasta zona pianeggiante dove è possibile fare divertenti picnic in compagnia. Inoltre il parco giochi che si trova proprio di fronte al ristorante consente di far divertire i bambini nella più completa tranquillità.

Il signor Antimo, è anche proprietario della pineta che si trova alle spalle dell’albergo e che si estende per una superficie di 12.000 MQ.

L’albergo ristorante “Il Valico” dispone inoltre di un ampio parcheggio adiacente al ristorante.

L'Oasi Naturale:

L’oasi si trova nell’Appennino centro-occidentale tra Umbria e Marche e a pochi metri dall’albergo ristorante ”Il Valico”.

La palude di Colfiorito è l’entità più significativa dell’intera oasi: è stata dichiarata di interesse internazionale dalla convenzione di Ramsar per le caratteristiche della sua torbiera, per le ricchezze di specie vegetali e quale habitat eccellente per l’avifauna. La palude è anche un’importante area di sosta per gli animali migratori: infatti è possibile incontrare l’airone cinerino e rosso, il tarabuso, il germano reale e molti altri.

Uno sterminato altopiano con al centro elementi di eccezionale valore: la palude omonima che raccoglie rare specie floristiche e vegetazionali e che ospita uccelli acquatici, gasteropodi e anfibi; il monte Orve ed il suo castelliere preistorico; le testimonianze archeologiche della città romana di Plestia. Il paesaggio intatto dei piani carsici e dei colli è quello, immutato della storia delle civiltà agricolo-pastorali dell’Appennino.